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Strada dei Formaggi

la strada dei formaggi hotel cima belprà
Ven 12 Ago 2016

Strada dei Formaggi e dei Sapori delle Dolomiti Bellunesi

La Strada dei formaggi e dei sapori delle Dolomiti Bellunesi è nata per valorizzare le produzioni lattiero casearie del bellunese e le altre produzioni agro-alimentari di qualità e tradizionali. Inoltre la Strada dei formaggi e dei sapori delle Dolomiti crea sinergia con le strutture di ristorazionecosì da far conoscere l'identità fra prodotto e territorio. Oggi con la globalizzazionde di mercati si è persa la tradizione dei prodotti locali, da questo nasce la necessità di trovare nuove strade per dare valore aggiunto alle produzioni lattiero casearie delle Dolomiti partendo dal trinomio prodotto, territorio, consumatore. La sinergia principale resta, comunque, quella con la ristorazione capace di proporre al consumatore la singolarità dei nostri formaggi, anche attraverso piatti della tradizione contadina.
Sulla Strada dei formaggi e dei sapori delle Dolomiti Bellunesi si potranno esplorare selezioni dettagliate di formaggi delle Dolomiti bellunesi scoprendone caratteristiche e pregi. Un prodotto di qualità e fortemente legato alla tradizione casearia del territorio provinciale.
La Strada dei formaggi e dei sapori delle Dolomiti dà la possibilità di conoscere malghe e latterie che sono all'origine di questa produzione, dei ristoratori ed albergatori, degli agriturismi e dei rifugi alpini che propongono invitanti ricette realizzate con formaggi e prodotti caseari tipici, il tutto seguendo degli itinerari consigliati che, attraversando le valli dolomitiche, vi permetteranno di scoprirne le bellezze naturali, storiche e artistiche.

Cerchi un Hotel sulle Dolomiti Bellunesi? Hotel Cima Belprà vi accoglie con una degustazione di Vini e Prodotti tipici Locali delle Dolomiti, nella suggestiva Cantina della Scaletta. Un bell'aperitivo di Benvenuto per farvi subito entrare nell'atmosfera Dolomitica. Un percorso enogastronomico senza eguali che prevede una degustazione di vini e l'assaggio in tagliere di salumi affettati tipici e Formaggi delle nostri Valli e Montagne.

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